식품 영양 표시 읽는 법

첫 줄이 나머지 모든 숫자를 정합니다

'1회 제공량'과 '총 제공 횟수'가 맨 위에 있습니다. 아래의 모든 값은 '1회분' 기준이지 한 봉지 기준이 아닙니다.

작은 과자 한 봉지가 2회분이나 3회분으로 표시되기도 합니다. 가장 자주 잘못 읽는 지점입니다.

• 실제로 할 수 있는 것
• 1회 제공량과 총 제공 횟수를 먼저 보세요
• 실제로 먹을 횟수를 곱하세요

성분표는 무게순입니다

성분은 함량이 많은 것부터 적은 순으로 나열됩니다. 앞에 있을수록 주된 성분입니다.

같은 종류를 다른 이름으로 나눠 적으면 순위상 뒤로 보이게 할 수 있습니다.

퍼센트는 기준값에 대한 비율입니다

표시의 일일 기준치 퍼센트는 일반적인 참고 섭취량 기준이지 개인 기준이 아닙니다. 두 제품을 비교하는 데는 좋지만 개인 권장으로 삼기에는 적절하지 않습니다.

알레르기 정보는 대개 따로

흔한 알레르기 유발 물질은 성분표 아래에 굵은 글씨나 별도 문단으로 표시됩니다. 알레르기가 있다면 배합이 바뀔 수 있으니 살 때마다 확인하세요.

포장 앞면의 문구와 뒷면의 표는 다른 것입니다

앞면의 홍보 문구는 마케팅 언어이고 뒷면의 영양 표시와는 규칙이 다릅니다. 서로 모순되는 것은 아니지만, 앞면의 말이 뒷면의 표를 보는 일을 대신하지는 못합니다.

그러니 제품을 판단할 때 먼저 뒷면으로 넘기는 습관을 들이십시오. 앞면이 알려 주는 것은 대개 이 제품이 어떻게 보이고 싶어 하는지이지 실제로 무엇인지가 아닙니다.

같은 종류끼리 비교할 때만 의미가 있습니다

영양 표시의 가장 현실적인 쓰임은 비교이지만, 비교는 같은 종류 사이에서 해야 합니다. 빵 두 종류, 요구르트 두 종류처럼. 종류를 넘어선 비교는 의미가 없습니다.

그리고 양쪽의 '1회 제공량'이 같은지 먼저 확인해야 합니다. 제공량이 다르면 백분율도 수치도 그대로 견줄 수 없습니다. 본 사이트에서 진열대 단가를 비교할 때 단위가 같은지 확인하라고 한 것과 같은 이치입니다.

이 글의 범위

이 글은 이 표의 칸을 읽는 법만 설명하며, 어떤 식이나 영양이나 건강에 관한 조언도 제공하지 않고, 어떤 식품이 누구에게 맞는지 판단하지 않으며, 어떤 수치의 건강상 의미도 해석하지 않습니다. 개인의 식이 필요와 건강 관련 문제는 자격 있는 의료 또는 영양 전문가에게 문의하십시오.